Ce vin est issu d’une sélection des meilleurs parchets de Pinot Noir de la maison. 12 mois de barrique lui ont conféré de l’élégance, de la complexité et une certaine puissance. Le tout affiné par une belle fraîcheur et une finale élancée et persistante. Un vin de haute tenue.
75cl
CÉPAGE
Pinot noir
APPELLATION
AOC Valais
NEZ
Un boisé délicat effleure le premier nez avant de céder la place à des arômes floraux, fruités et épicés
BOUCHE
Une matière soyeuse et sphérique souligne l’élégance et la finesse de ce Pinot Noir issu d’une sélection des meilleurs parchets des Domaines Gilliard
ANALYSE
13.5% vol. alcool, contient des sulfites
IDÉAL AVEC
Une viande rouge grillée, un sauté de veau sauce champignons, un poisson accompagné d’une sauce épicée ou encore un méli-mélo de légumes racines au curry doux
GARDE
5-10 ans
