Citée en 1781 dans le vignoble de l’Hermitage en Vallée du Rhône, c’est de là que la Syrah a été introduite en Valais (Suisse) en 1921. Cépage rhodanien par excellence, la Syrah se plaît dans le pays où le Rhône prend sa source.

La Syrah Grand Cru Ville de Sion fait partie des fleurons de la Maison Gilliard. Cultivée sur le Clos du Mont, à 600 mètres d’altitude, exposée plein sud, cette Syrah parcellaire offre une version magistrale de ce cépage rhodanien. Le terroir particulier de cette parcelle (roche mère écoulements fluviaux et roches calcaires anciennes, sol sablo-limoneux, caillouteux) signe le caractère unique de ce vin majestueux élevé 18 mois en barrique.

Seuls les vins de qualité supérieure, provenant exclusivement de raisins issus des cépages autochtones et traditionnels, cultivés dans les meilleures parcelles de la commune, vinifiés et mis en bouteille dans le canton peuvent bénéficier de l’appellation Grand Cru.

*Aucune réduction applicable sur ce produit.

Primeurs 2022 150cl, Primeurs 2022 75cl, 75cl, 150cl
CÉPAGE
CÉPAGE
Syrah
APPELLATION
APPELLATION
AOC Valais
NEZ
NEZ
Fruits noirs très mûrs (gelée de myrtille, crème de cassis), poivre, réglisse, café magnifient un nez très expressif
BOUCHE
BOUCHE
Le terroir frais de cette sélection parcellaire apporte à ce vin charnu et complexe une élégance et beaucoup de finesse. Les fruits noirs côtoient la réglisse, le tabac et des saveurs de thé fumé. La structure est racée et la finale tonique, aux notes de cèdre, enchante…
ANALYSE
ANALYSE
13.8% vol. alcool, contient des sulfites
IDÉAL AVEC
IDÉAL AVEC
Une entrecôte de bœuf, des côtelettes d’agneau. Un céleri en croûte de sel et romarin arrosé d’une réduction de myrtille et de betterave
GARDE
GARDE
5 - 15 ans