Erstmals 1586 im Oberwallis als Heida erwähnt (Savagnin Blanc); im Unterwallis Paien, in der Franche-Comté Gentil Blanc, im Jura Naturé/Naturel. Ein strukturstarker Wein mit Reifepotenzial; Aromen zwischen gelben Früchten und Gewürzen.
Der Heida Les Tonneliers, der auf unseren Terrassenlagen in Clavau angebaut und 12 Monate lang in Barriquefässern ausgebaut wird, ist ein spannungsgeladener, lebhafter und prägnanter Wein. Zitrusfrüchte und exotische Früchte werden von subtilen Holznoten umhüllt. Am Gaumen ist er vollmundig, reichhaltig und weinig. Der Abgang ist präzise und frisch. Der Ausbau erfolgt in leicht gerösteten 300-Liter-Fässern, um die Rebsorte nicht zu stark zu prägen und ihre Reinheit zu bewahren.
75cl
Sorte
Heida
APPELLATION
AOC Valais
Bukett
Zitrus, exotische Früchte, subtile Holznote
Gaumen
Vollmundig und vinös; Zitrus und Exotik elegant vom Holz gefasst; kantiges, frisches Finale
Alkoholgehalt
13.8% Vol. Alkohol, Enthält Sulfite
Eignung
Apéro, Seefisch, Krustentiere, Kaninchen-Terrine, Gemüse-Tian mit frischen Kräutern
Lagerhaltung
5-15 Jahre
