Die alpine Rebsorte par excellence: der Humagne Rouge zeigt sich als charmanter „Wildling“ mit Charakter und Frische der Bergwelt. In der Linie Les Tonneliers verleiht der Barriqueausbau mehr Dichte und willkommene Komplexität – ohne seine kraftvolle alpine Identität zu zähmen. Oft heisst es: wie die Menschen aus der Region – nicht leicht zugänglich, doch verführerisch und sehr liebenswert
75cl
Sorte
Humagne Rouge
APPELLATION
AOC Valais
Bukett
Veilchen, Waldnoten (Humus, Tabakschwaden), fein eingebundenes Holz
Gaumen
Fliessende Textur; florale Aromen spielen die Hauptrolle, begleitet von Brombeere und Holunder. Feine Tannine
Alkoholgehalt
13.3% Vol. Alkohol, Enthält Sulfite
Eignung
Wild und Wildgeflügel, Rillettes oder Terrinen, Pastagerichten, Lauch-Vinaigrette, charaktervollen Fischen (Rotbarbe, Schwertfisch) und Käse
Lagerhaltung
8-10 Jahre
