Cet assemblage de rouge a été élevé en barrique durant 30 mois. De quoi lui conférer une personnalité hors norme. Voici un pur-sang qui affiche une belle structure, un nez envoûtant et une bouche voluptueuse.
Primeurs 2021 150cl, Primeurs 2021 75cl
CÉPAGE
Assemblage Rouge, Cabernet Sauvignon, Diolinoir, Merlot
APPELLATION
AOC Valais 2021
NEZ
Un nez explosif, promesse de plénitude, sur le tabac, le cuir, de subtiles notes animales et goudronnées.
BOUCHE
La bouche est crémeuse, riche, et voluptueuse. Fève tonka et épices douces se bousculent dans une texture charnue, rafraîchie par une finale sur l’eucalyptus et un côté empyreumatique. Un vin de race.
ANALYSE
14.5% vol. alcool
IDÉAL AVEC
Une belle côte de bœuf, des mets de chasse ou un plat végétal épicé. Peut également se suffire à lui-même, juste pour le plaisir…
GARDE
10 -15 ans.
